成人小电影 眷村家常菜比赛飘香华埠 宁式烤年糕夺冠
【大纪元2017年07月15日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）奚家鸡、眷村卤味、宁式烤年糕、卤水鸡腿、芋头烧鸭、红烧狮子头、上海油爆虾、笋干烧肉、鹌鹑蛋蒸肉、西红柿烧牛尾、上海咸肉菜饭……成人小电影，林林总总的菜肴有荤有素、有甜有咸，摆了满满一桌，入场的不雅众们每谈菜各取少量，逐一回味。
夏文娣（右二）、冰冰（中）、钟翠珍（左二）三东谈主分获冠、亚、季军。(蔡溶/大纪元)
7月14日，大纽约眷村联谊会举办的“眷村家常菜厨艺疏浚赛”在中华公所大会堂举办，迷惑了数百巨匠慕名而来。
色吧小说评委之一，来自乐宫连锁餐饮集团的东北菜国度一级大厨郑连鹏，他评叙述，此次参赛的菜式很丰富，展现多样各种的家乡味，承传乡情，“作念出好多姆妈的滋味”。他点评说，宁式烤年糕很有创意，一般东谈主皆是炒年糕，这谈菜却用了烤饼的作念法，年糕已经又Q又有咬劲，烤出来的卖相也更好，更健康。
雅博艺廊的林颖明师父也说，“烤年糕”中西联接、用作念比萨的作念法作念年糕，给东谈主口味一新的感受，米糕内部放了桂花和核桃，香味浓郁，不管口感，已经色、香、味皆属上品。他合计，“眷村家常菜”比赛体现大纽约地区的饮食文化，但愿这种文化能继续下去。
另又名评委是“点心皇”的方师父，他说，这些眷村菜请示很高，甜品有革命，能看出来用了好多心想去作念，他很欢畅“能吃到别的地点吃不到的滋味”。
过程评委们的试吃和不雅摩，夏文娣的“宁式烤年糕”拿劣等又名，而冰冰的“台山芋头鸭”夺得第二，钟翠珍以一齐“钟式红烧肉”取得第三。他们赢得了李锦记酱料礼盒等奖品。
中华公所主席萧贵源说，往常台湾的军眷村，眷户来自得陆大江南北，口味多元化，有川味、湘味、豫皖味、江浙味、上海味、粤味、冀鲁味……体现了中华饮食文化的多元，“相通的牛肉面，就不错吃到奥妙无穷的口味”。他说，本年参赛的东谈主比往年有加多，因此菜式也更丰富，但愿来岁能继续举办。◇
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